シフォンケーキ [ごはん]
シフォンケーキの作る過程を書いてみました
メレンゲはしっかりたてます
シフォンはこの空気でほとんど膨らませるみたいなので
一番のがんばり所
タネ、バナナシフォンです
バナナのみじん切りとちょっと大きめに角切りにしたバナナを混ぜてます
ここもひたすら混ぜるだけでなんとかなります
メレンゲとタネを混ぜた所
気泡をつぶさないようにさっくり混ぜることが重要です
あとメレンゲは１／３だけ先にまぜてこっちは結構ざっくり混ぜます
後から入れるメレンゲと混ざりやすくするらしい
こうやってひっくり返して
冷ますことが重要だったりします
じゃないと熱くて柔らかいうちに
型から取り出すとしぼんじゃいます
完成系のものを写真取り忘れちゃいました＞＜
そんなこんなで [ごはん]
そんなこんなでお気に入りの店がなくなっちゃったので
いつも行かない通りをお散歩しつつ
新規開拓に本腰を入れ始めました(笑)
昨日はそのまま昼食難民になりそうだったので
天下一品になっちゃいましたけど・・・
今日は昨日多くて入れなかった店にもう一度再挑戦と
軽く走りながら行ったのですが今日も入れなかった
徒歩15分の場所はつらいよ・・・
このままだとまた昨日と同じことになりそうだったので
とりあえず近くの沖縄料理屋に
ゴーヤチャンプルを頼んだのだけど本当にゴーヤと卵と豆腐だけって・・・
スパムか豚肉は入ってるものじゃないの＞＜
明日はどっちだ～♪
とつぜんの別れ＞＜ [ごはん]
はぅ～ 新年一発目の書き込みとしてはだめなタイトルだけど
どうしてもショックがでかいので書き込み＞＜
今週お気に入りのランチのお店が一気に２店も閉店してた
両方とも自分の中では職場近辺でトップクラスのお気に入りだったのに・・・・
もうあのタンドリーチキンもおっちゃんのいい仕事も味わえない＞＜
だめだ・・・
何食べた？ [ごはん]
最近はお昼ご飯メンバーが社内にいない今日この頃です
往復に30分はぜんぜんお昼ご飯圏内だっていう情熱を持ってる人はなかなか居ないようです＞＜
月曜日
大戸屋でそばとソースカツ丼のセット
お昼ローテーションからなかなか忘れがちな存在ですが
なかなかのコストパフォーマンスを持ってくれてます＞＜
火曜日
ブラジル料理 ランチバイキングべ
ここ行く時はいっつもサラダをたっぷり食べようと思っていくのですが
ついついなんだかんだでそれ以外のラインナップにやられちゃいます・・・・
ここ白いミント味のプリンみたいなのがあったのだけど最近それがなくて
ちょっとかなしい・・・・
水曜日
洋食系が食べたいな～と思いついたので
そんな時はやっぱりこの店 くりおねです
スープのおかわり自由が無くなった＋数十円値上がりは
マイナスポイントですけど、、、十分な味と量なんで満足です
しかしこの店はなかなかメニューかぶらないな・・・・
木曜日
一人ってことでお昼ご飯タイムアタック!!
電車で移動して九州じゃんがらを食べに
一度やってることもあり余裕でしたね
ついでに帰りにデメルによって チョコレートを購入
満足です＞＜
今週のおひるごはん [ごはん]
そんなこんなで毎週書いていこうかと思ったはずなのに
すでに二週遅れ でも同じ週にかいたことにしちゃいますけど・・・
月曜日
先週からカレーが続いてるのでどうせだったらってことでまたカレー
ってことで気まぐれカレー
やっぱりここのカレーは量多いな～＞＜
しかしここのおっちゃん2週以上空くと久しぶりって言われちゃう
週一がデフォルトらしい・・・無理～～～＞＜
火曜日
そんなこんなでまたカレー味ってことで
千吉カレーうどんここのカレーうどんはたまに食べたくなっちゃいます＞＜
水曜日
ちょっくらこの日は用事があって午前半休
本来であれば昼ごはんまで家でゆっくり食べてのんびりコースなんだけど
忙しい案件中だとそれができないので
昼前に職場へ手軽にすませる松屋で豚丼
木曜日
昨日でカレー連鎖が切れちゃったので
なんでもいいや・・・でもどこに行こう？
迷った時の天下一品!!
そんでもって最後にはスープにご飯をダイブさせて うま～～～いです＞＜
金曜日
新宿で打ち合わせがあったのでまた行っちゃいました
もうやんかれ～ とろとろのほほ肉ととろとろの豚バラブロック
素敵です＞＜
ランチ週記 [ごはん]
夏休みの後の続きは書こうかな〜と思って
はや２ヶ月ぐらいたっちゃいました＞＜
ってことで続きは・・・・なしの方向でお願いします
そんなこんなで前書いてたランチ日記をひさびさに書いてみようかなと
月曜
ちょっくら揚げ物気分でひさびさに鳥かつ
行ってきました
やっぱりここの鳥かつはやわらかいな
火曜日ラーメン
お店の名前忘れちゃった＞＜
土曜日にテレビでやってたのでついつい行ってみちゃった
結構並んでたからテレビ効果かしら？
つけ麺と普通のラーメンがあったのだけど
普通のラーメンの方頼んだけどつけ麺の方がメインだったみたい
次回はつけ麺にしよっ
水曜日生姜焼き
会社から近くのお店でそんなに特徴はないお店なんだけど
日替わりで生姜焼きって書いてて無性に食べたくなって行っちゃった
木曜日インドカレー
何度も書いてるのはランチバイキングのインドカレーのお店
ここは昔は自分の中でダントツナンバーワンのランチのお店だったのだけど
今年にぐらい値段が１５００円になっちゃってなかなか行きにくいお店になっちゃいました＞＜
確かに前よりカレーのグレードはあがってるのだけどね・・・
今回もお客さんが自分を含め５人だった
大丈夫かなとちょっと心配＞＜
金曜日もうやんカレー
新宿でミーティングだったので
昼ご飯の頃に終わるってことでちょっと
美味しいカレー屋さんがあるってのを聞いてたので
ぷち計画してそのまま行っちゃいました二日連続カレーです(笑)
このお店もランチバイキングなカレーで
よく煮込んだ感じのあるカレーで
豚バラカレーと牛のほほ肉カレーを食べましたわ
あとモツ煮込みがサイドメニューにあったのもなかなか美味でした＞＜
ホットケーキミックス [ごはん]
土日出勤だったため今日は代休でおやすみ〜
上の馬鹿会社誰かつぶしてください・・・
駄目だった取引先を情報交換する場がどこかにないだろうか・・・
まぁそんなこんなで
ホットケーキミックスの素が余ってるのを
同処理しようか考え中・・・
とりあえず
チーズとベーコンをのせて
何もつけずに焼いてみたのだけど
もうちょっとひと味欲しい所でした
つけるソースを考えたら悪くないものになりそうなんだけど・・・
ピリ辛風のトマトソースがあうかな〜・・・
あとソーセージに衣がわりにつけて
揚げると衣の薄いアメリカンドックっぽくなるらしくて
これは後から試してみます
ゆうじ [ごはん]
ついに念願のゆうじに行っちゃいました＞＜
１４席しかなくてすっごい狭い店で
ホルモン焼く時も無縁装置がついてるようなやつで焼かないから
店中煙だらけ目がしばしば＞＜
レバ刺しとかもホルモンが匂いもなくおいしかった〜
焼き物の追加オーダーは一回までと制限がついてたりします
そんな中なんだけど８時にはホルモンが品切れどんだけ仕入れてないのよ！！
って気がしましたけど新鮮なホルモンはそんなに多く仕入れられないのかな？
行く時は予約は絶対って感じなお店です
